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煮汤圆下锅用冷水还是开水 煮汤圆要加多少水
添加时间:2019-12-18

汤圆是又被称为元宵、汤团以及浮元子,是我国的一道传统小吃,深受人们的喜欢和欢迎,那么煮汤圆下锅用冷水仍是热水?煮汤圆要加多少水?


开水下锅。

汤圆的首要制成资料是糯米粉,而糯米粉一般比较黏腻,用冷水下锅简单导致汤圆不能很好的凝集在一同,使其里边的馅料露出来,开水下锅既能够很好的协助凝聚汤圆表层的糯米,有能够很快的将汤圆煮熟,所以煮汤圆一般主张用开水下锅。

详细依汤圆的数量决议,一般水量要没过汤圆。

煮汤圆的水量,一般是主张在水煮开之后将汤圆放进去之后,水量要超越汤圆2-3cm左右,这样能够使汤圆受热更均匀,煮熟的时刻更快一些,因而煮汤圆详细的水量一般要依据详细的汤圆数量来决议。

主张煮10-15分钟左右即可。

汤圆的首要资料是糯米,一般比较好煮熟,但由于汤圆中会有各式各样的馅,有些简单被煮熟,有些则比较难被煮熟,所以依据汤圆馅料的不同,主张水开之后下锅煮10-15分钟左右,汤圆浮起来即可,不宜煮太长时刻,不然简单将汤圆煮烂,黏在一同。

一般水开将汤圆下锅之后就要转文火慢煮汤圆,这样才能使汤圆受热均匀,煮出来滋味才好,这样的话有时候就会呈现水少的状况,使汤圆干锅,这时候就需要在半途加一些冷水,用来确保汤圆能够很好的被煮熟。

汤圆是又被称为元宵、汤团以及浮元子,是我国的一道传统小吃,深受人们的喜欢和欢迎,那么煮汤圆下锅用冷水仍是热水?煮汤圆要加多少水?


资料:汤圆、红枣、冰糖。

做法:

1、煮汤圆之前先烧适量的开水。

2、期间把红枣的核去掉,冲刷洁净。

3、待水开之后加汤圆,转文火慢煮。

4、6-8分钟之后加红枣以及适量冰糖续煮3-5分钟。

5、最终关火,盛出汤圆即可。